氣炸巴斯克蛋糕
描述
雖然外觀看起來焦黑，但是吃起來一點都沒有焦味，此配方不會太甜太膩，好吃
引用蛋糕店介紹
焦黑的外表示它火紅的最大特色，特別挑選北海道生起司、高達熟成起司製成，焦黑的表層讓起司洋溢著濃郁的焦糖香氣
熱量
步驟
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乳酪室溫軟化加入砂糖打勻
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蛋黃+全蛋攪拌過，分次加入打勻
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鮮奶油加入打勻
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低筋麵粉過篩加入打勻
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烤膜舖烘培紙（揉皺放入），再倒入蛋糕糊
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氣炸鍋200度預熱5分鐘後，放入蛋糕 180度25分鐘，再悶10分鐘
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放涼後，整鍋冰冷藏8小時以上
小撇步
下次可以試試
200預熱10分
180/10分 蓋鋁箔紙
160/10分
150/10分
