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人帥真好大肚皮主廚
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】豬頰肉蕃茄毛豆寬麵

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】豬頰肉蕃茄毛豆寬麵

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/292181

燉的香濃軟滑的豬頰肉你吃過嗎,那柔嫩的口感會讓人一吃就喜歡上。
搭配著香濃的番茄醬汁與口感十足的寬麵,果真非常順口呢。

155 說讚

食材

步驟

  • 寬麵預煮到7分熟,撈起備用。

  • 把蕃茄沏成大塊,與番茄汁、高湯一同熬煮。

  • 豬頰肉切成小塊,先川燙過撈起,放入鍋中同番茄一起煮至軟嫩,大約一小時。熄火前加入毛豆,並以鹽與胡椒調味。

  • 把熬好的番茄豬頰放入炒鍋內,加入寬麵一同拌炒,至湯汁收至半乾即可起鍋裝盤。

    把熬好的番茄豬頰放入炒鍋內,加入寬麵一同拌炒,至湯汁收至半乾即可起鍋裝盤。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※不喜歡寬麵的口感的話,可以隨自己喜好換成細麵、貝殼麵或是水管麵,很free的!!

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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