微波煮藜麥。包含冷凍保存及復熱分享
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47087031
藜麥主要分為黑、白、紅三色，營養價值差不多，
富含蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀及纖維質，
是減重族群用來替代主食的好選擇
一般煮藜麥大都以電鍋或水煮，
但其實有更快捷的選擇~微波搞定！
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熱量
步驟
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藜麥倒在細孔篩網上，沖洗至無泡沫
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將藜麥及水倒入可微波容器中，攪拌一下
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覆上容器上蓋或保鮮膜(稍留一點空隙)，中強火微波3分鐘
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取出後藜麥會膨脹一些，攪拌均勻，續微波5分鐘
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再悶個1~2分即可取出，稍微拌勻即可食用
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煮熟的藜麥可裝進夾鏈袋中，攤平後用手劃線分出小份，冷凍保存 （冷凍前忘了拍照，這張是冷凍後的照片）
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食用前取出需求量，放小碗微波30秒加熱即可（或直接放室溫回溫）
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這次食譜示範的微波爐正在團購優惠， 有興趣的朋友可參考～ https://pse.is/L9R8R 更多微波爐小妙用及食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47082883
小撇步
1.藜麥表皮有天然皂素，帶有微苦味，所以要先沖洗至無泡沫
2.微波過程水會沸騰，故請使用較有深度的容器，並覆上蓋子
3.掀蓋前請務必先帶上手套，以免被蒸氣燙傷
4.煮熟的藜麥冷藏保存約3天，冷凍保存約半個月~一個月
