八角醬油滷高麗菜

Name: 八角醬油滷高麗菜 by KOKO好食光
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 高麗菜 1/2顆; 大蒜片 2瓣份; 辣椒片 1/2根份; 薑粉或薑泥 1/2大匙; 八角 2個; 醬油 5大匙; 糖 1大匙; 白醋 1大匙; 清水 50ml; 麻油 1大匙; 黑芝麻（裝飾用） 少許

描述

🍚零技巧下飯便當菜🍚
我個人非常欣賞八角的造型，覺得它生得真好，擺起來賞心悅目～剛好最近高麗菜不小心買太多，加點醬油隨便滷一下就很好吃。也適合看到綠色葉菜因複熱變黃就倒胃口的便當族
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

高麗菜

1/2顆
大蒜片

2瓣份
辣椒片

1/2根份
薑粉或薑泥

1/2大匙
八角

2個
醬油

5大匙
糖

1大匙
白醋

1大匙
清水

50ml
麻油

1大匙
黑芝麻（裝飾用）

少許

步驟

高麗菜切絲、大蒜和辣椒切片備用。
爆香大蒜、辣椒片和八角。
放入所有材料，加一點清水煮滾。
滾後小火繼續煮15~20分鐘，起鍋前加一點麻油拌一拌。
盛盤後用黑芝麻裝飾（可省略）

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2019/10/16 發表

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