奶香法式吐司-xx店氣炸鍋
描述
For 飛利浦全國教育訓練
食譜by JJ五色廚
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
將鮮奶、雞蛋、糖、香草精攪勻，成蛋奶液，倒入保鮮盒，放入吐司， 浸泡5分鐘。
-
吐司入鍋前稍微擠掉多餘的蛋汁。
-
專用煎烤盤上噴油，放一片吐司，表面噴油，氣炸鍋160度，煎烤6分鐘。
-
氣炸鍋轉200度4分鐘，剩餘2分鐘時翻面，烤至金黃微酥。
-
盛盤， 吐司上灑上糖粉，擺上奶油
小撇步
1. 浸泡蛋奶液時，中途將吐司翻面，可讓吐司吸收更均勻。
2. 麵包種類可選一般吐司、法國長棍、布里歐。薄片吐司煎烤時間需適當縮短。
