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isa小眼睛
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206 食譜 358 粉絲

双辣絲瓜蛋

双辣絲瓜蛋
24 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 先把絲瓜對切再對切、去掉一半囊籽，然後切片（把絲瓜去一半的囊，是為了口感更好。） 紅辣椒切絲、剝皮辣椒切段、黑木耳切絲、蒜頭切片、香菜切小段（香菜可留幾片葉子做最後的裝飾）。

    先把絲瓜對切再對切、去掉一半囊籽，然後切片（把絲瓜去一半的囊，是為了口感更好。） 紅辣椒切絲、剝皮辣椒切段、黑木耳切絲、蒜頭切片、香菜切小段（香菜可留幾片葉子做最後的裝飾）。

  • 用沙拉油跟香油各兩大匙炒蛋，表面略熟就好、不要把蛋炒老了。

    用沙拉油跟香油各兩大匙炒蛋，表面略熟就好、不要把蛋炒老了。

  • 把炒蛋裝起來先放在旁邊。

    把炒蛋裝起來先放在旁邊。

  • 用鍋裡炒蛋剩下的油炒絲瓜，把絲瓜炒到略熟後，加入黑木耳、紅辣椒、剝皮辣椒、蒜片一起下去炒。 （香菜先不要加喔）

    用鍋裡炒蛋剩下的油炒絲瓜，把絲瓜炒到略熟後，加入黑木耳、紅辣椒、剝皮辣椒、蒜片一起下去炒。 （香菜先不要加喔）

  • 加入白胡椒粉、鹽調味，還有50 CC的水。

    加入白胡椒粉、鹽調味，還有50 CC的水。

  • 加入已經炒好的炒蛋、起鍋之前加入香菜，炒勻。

    加入已經炒好的炒蛋、起鍋之前加入香菜，炒勻。

  • 完成❤️ （可以往前找，我Po過簡單版的絲瓜炒蛋喔，這個算進階版☺️

    完成❤️ （可以往前找，我Po過簡單版的絲瓜炒蛋喔，這個算進階版☺️

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isa小眼睛 206 食譜 358 粉絲

用簡單的方式做好吃的， 附上每一個步驟的照片， 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆，肯定是沒有看到/沒有收到通知，還請見諒💕

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双辣絲瓜蛋：Branda Chiu 一起做
Branda Chiu

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