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蔥爆黑胡椒豬柳-恆春洋蔥

Name: 蔥爆黑胡椒豬柳-恆春洋蔥 by 超牛牛女王
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 里肌肉 喜歡就好; 恆春洋蔥_我屏東我驕傲 1; 蔥.姜.蒜. 適量; 番茄醬.台灣米酒.水. 些許; 黑龍老魯醬 依個人口味; 黑胡椒粉.鹽.辣椒粉 依個人口味; 食用油 適量

描述

無太白粉的里肌肉質也相當美味喔~~!!!

109 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

里肌肉

喜歡就好
恆春洋蔥_我屏東我驕傲

1
蔥.姜.蒜.

適量
番茄醬.台灣米酒.水.

些許
黑龍老魯醬

依個人口味
黑胡椒粉.鹽.辣椒粉

依個人口味
食用油

適量

步驟

備料 : 1. 里肌肉切絲醃漬1小時，醃漬醬料使用黑龍老滷醬+蔥+薑+蒜+水，醃漬過程無須加任何粉類調味品。 2. 恆春洋蔥切細，無需過細，最寬寬度保持2.5公分，較有口感。
翻炒 : 加入食用油熱鍋後，加入恆春洋蔥，翻炒至洋蔥稍微軟化。
翻炒 : 加入醃漬好的里肌肉，翻炒至里肌肉半熟。
調味 : 待里肌肉半熟後加入鹽，黑胡椒粉及些許辣椒粉，接下來持續翻炒至里肌肉完全熟透。
擺盤上桌，用綠花椰裝飾宴客，絕不失敗！！！！
現在流行俯視照~~必曬!!