【愛酷家常菜】鑲碎豆腐
描述
平常的香煎豆腐鑲入碎肉，精緻的視覺及口感，您也可以試試看喔! ^^
步驟
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兩人份兩塊豆腐，中間用刀子畫出小"口"字形 (不要切到底)，用湯匙將中間挖空留下個方形洞。
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挖下的豆腐搗碎，與等比例的碎肉攪拌。
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熱油一匙將豆腐放入小火兩面煎。
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至兩面金黃後先撈起盛盤。
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將碎肉豆腐及湯汁倒入煎好的豆腐中，美美的『鑲碎豆腐』即大功告成嚕! ^^
小撇步
歡迎參觀:
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