簡易電鍋版糖心蛋
描述
大同電鍋
食材
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7
步驟
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大同電鍋
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電鍋開關跳起後，取出雞蛋，浸泡冷水兩次
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撥除蛋殼浸入醬汁
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鋪上一層廚房紙巾(讓糖心蛋上色均勻)，放入冰箱冷藏前，在鍋上覆蓋保鮮膜或鍋蓋避免變質
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糖心蛋隔日即可食用(不要泡2日以上，蛋黃會熟化)，醬汁可重複使用1次(煮滾開後放涼再食用會更好)，泡蛋後醬汁可以拿來醃肉，做成壽喜燒或親子丼很美味。
