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粉蒸排骨（南瓜🎃）

Name: 粉蒸排骨（南瓜🎃） by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 排骨 1斤; 蒜頭 2大瓣; [分組1] 中型南瓜 半顆; 鹽 1.5小匙; 醬油 1.5小匙; 醬油膏 1.5小匙; 蓮藕粉或太白粉 2小匙

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食材

排骨

1斤
蒜頭

2大瓣
鹽

1.5小匙
醬油

1.5小匙
醬油膏

1.5小匙
蓮藕粉或太白粉

2小匙

分組1

中型南瓜

半顆

步驟

排骨洗乾淨加入蒜頭末、鹽、醬油、醬油膏，用手抓勻後加入蓮藕粉再抓勻。不想沾手的話裝入塑膠袋搓勻也可。放入冰箱冷藏一晚使之入味⋯
將南瓜皮洗乾淨後連皮切塊鋪在盤底，再將醃至入味的排骨鋪在南瓜上。
放進電鍋，外鍋放一杯半的水蒸。開關跳起來後續悶5分鐘即可。
蒸好的排骨很適合當便當菜😋

小撇步

零技巧，口味可依自己喜好調整鹽和醬油的量，加入白胡椒一起醃製味道又不一樣喔！

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2018/06/23 發表

靖潔的日常烹調😋 515 食譜 1,756 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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