鮭魚瑤柱黃瓜粥
描述
夏天可以吃的廣東粥
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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紅棗切半與瑤柱泡水
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大黃瓜 削皮去籽 切丁 灑鹽（約兩小匙） 冰冰箱
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洗米後泡水30分鐘 然後瀝水後加鹽加油 放置20分鐘 最後加水煮 但水不要太多 因為這一步只是要把他煮成白飯型態左右而已
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雞骨 雞爪 豬骨 熬高湯 水滾後小火20分鐘關火 再放20分鐘後 再滾一次 這次要放嫩薑
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煮至鹹粥型態後放入瑤柱與紅棗
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把紅棗拿出來 把除了切丁大黃瓜之外的食材全部放進去然後煮成略糊狀
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最後要吃之前 再把大黃瓜放進去煮滾燜20分鐘
