百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿貝崧
11 食譜 22 粉絲

脆皮鹹豬肉拉麵

脆皮鹹豬肉拉麵

描述

在台灣只要遇到節日甚至平常日,家裡都會出現鹹豬肉,阿貝松突發奇想用肉拉麵的概念來處理,歡迎大家參考。

77 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鹹豬肉用水沖洗過後放進鍋裡川燙到5分熟起鍋。

  • 用餐巾紙把川燙過後的鹹豬肉稍微吸收水份,起油鍋放進鹹豬肉,四面煎至金黃色即可起鍋備用。

  • 起水鍋煮滾擺進拉麵,加入適量的鹽巴。麵條煮熟瀝乾倒進碗裡,加入香油拌一下,避免拉麵結成團狀,備用。

  • 再起一個乾淨的油鍋,放入粒、辣椒花、雞湯粉爆香,聞到香氣之後再放入一半的肉燥罐頭和醬油拌炒,炒至稍微收汁後加水。

  • 上面步驟是製作湯頭,煮滾之後撒些黑胡椒粒,之後湯頭倒入盛有麵條的碗中,最後再擺上脆皮鹹豬肉,大功告成!

5,368 瀏覽
avatar
阿貝崧 11 食譜 22 粉絲

一個愛做菜的男人,喜歡把家常菜加點創意的想法,讓家人朋友吃飯吃出樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 番茄 香菇雞湯 豆腐 炒麵 糖醋排骨 排骨 雞湯 高麗菜飯 白菜滷 炒飯 玉米濃湯 菠菜 茄子 娃娃菜 南瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 低脂高蛋白 餅乾 台式泡菜 小黃瓜 粽子 竹筍 地瓜 家常菜 瓜仔肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 義大利麵 番茄炒蛋 雞胸肉 糖葫蘆 櫛瓜 三杯雞 鮭魚 雞肉 滷肉 花椰菜 高麗菜 蒸蛋 早餐 湯麵 金針菇 馬鈴薯