年節小甜品─免揉麵糰─蝴蝶酥
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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取2張起酥皮重疊，放室溫下直到整張皮都軟化，上下對齊對摺出折痕。
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在起酥皮上灑上少許的細砂糖。
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將上方的邊對齊中心線，再將下方的對齊中心線。
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折好就像這樣子。
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在折好的起酥皮上灑上細砂糖。
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將上下對折形成一細條。
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用刀具切一公分厚的寬度。
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烤盤上舖上烘焙紙，將切好的起酥塊平放在烘焙紙上。
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烤箱預熱180度c，將烤盤送進烤箱，以180度c烘烤15分鐘就可以嘍。
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叮～美味的蝴蝶酥出爐嘍，搭配紅茶來場優雅的下午茶吧～
小撇步
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