【十分輕鬆料理DIY】蛋餃黃瓜燉飯

Brian Huang

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【十分輕鬆料理DIY】蛋餃黃瓜燉飯

描述

蛋餃除了煮湯和煮火鍋，加入燉飯味道真的很絕配！另外，夏天的季節料理可以加入爽脆卻又不搶燉飯原味的小黃瓜蔬菜，能中和濃郁口味的燉飯，讓口感吃起來更清爽開胃，吃起來整體有不同層次，是大朋友小朋友的最愛～大家可以試試看喔。

11 說讚

食材

步驟

準備一條小黃瓜，並依個人口感可切丁或是斜切片。
準備滾水加入桂冠蛋餃3~4個水煮約2分鐘。
a.在等待蛋餃熟的同時，把切丁的小黃瓜加入一小匙鹽巴，稍微拌一下去匙小黃瓜的生味，也能同時讓小黃瓜出水，口感吃起來更爽脆。 b.約一分鐘拌絞一下後，將小黃瓜水倒掉。另外為避免小黃瓜待會放入燉飯後口感會太鹹，稍微用開水去一下鹹味。
a.將野菇燻雞焗飯倒入步驟二煮蛋餃的鍋中（剛剛煮蛋餃的水不用全部撈起，約莫半杯水的分量即可。 b.待燉飯加熱均勻後，加入步驟3切好完成的小黃瓜。 c.小黃瓜放入後，為保留爽脆的口感下鍋後稍微拌一下即可立刻盛盤上桌囉！
完成囉！

小撇步

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