420 食譜 2.1 萬粉絲

小廚娘❤跳高高奶酪＃媽媽好神

Name: 小廚娘❤跳高高奶酪＃媽媽好神 by 廚娘邱韻文
Yield: 3
Ingredients: 吉利丁粉 5g; 鮮奶 250ml; [裝飾用品] 白巧克力 適量; 粉類（可可粉/抹茶粉/芝麻粉） 一大匙（可略）; [裝飾用品] 黑巧克力 適量; [裝飾用品] 裝飾糖片 適量

描述

夏天做冰涼滑嫩的奶酪，是深受孩子喜愛的午後點心！想變化口味也非常簡單～希望孩子高人一等的話，最推薦原味鮮奶或黑芝麻口味♕ 媽咪則私心喜歡可可或抹茶口味❤

142 說讚

份量

3 人份

食材

裝飾用品

白巧克力

適量
黑巧克力

適量
裝飾糖片

適量

步驟

吉利丁粉加兩大匙的涼水攪拌均勻，靜置十分鐘。
砂糖和鮮奶加熱至80度，一邊攪拌至砂糖融化。
熄火後加入融解的吉利丁和過篩的粉類充分攪拌均勻。
盛入玻璃容器中，蓋廚房紙巾吸收水氣，冷藏四小時以上。
依照喜好裝飾即可。巧克力裝在耐熱塑膠袋中，泡熱水溶化，剪開小洞用來畫圖案。

小撇步

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小孩必吃超級食物！真的好神？！媽媽好神 20170807
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2017/08/10 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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