明太子煎蛋捲
描述
說起明太子大概就認為這是日本歷史悠久的傳統美食。但其實明太子卻是來自韓國。明太子是鱈魚的魚卵做成，鱈魚韓文就是明太。在1800年代朝鮮半島就開始有醃製鱈魚子的作法，1900年代傳入日本，很快就得到日本人的喜愛，反而在日本發展成日本的重要美食。明太子是很好的料理素材，為主為客都很能表現其特殊的風味和襯托出整體料理的層次。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
5
人份
時間
30
分鐘
