▊雪莉小廚房。超香燙青菜 ▊
描述
如果...
你家廚房就像雪莉家一樣，
太小放不下太多的瓶瓶罐罐~~
但是又想做出...
清淡但層次豐富．口感芳香~~
無油卻不乾澀．入口滑溜~~
這，就是雪莉簡單的燙青菜。
步驟
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蒜頭切成細未後與所有調味料均放在碗內備用。
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將青菜燙熟後，用筷子將青菜取出並放入碗內拌勻即可。
小撇步
出自：http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1064639
1．用筷子可避免水量太多，而造成青菜水水的，影響口感。
2．蒜頭會讓青菜帶有少少的嗆辣感，而油蔥酥更是將青菜的香味帶往更深層的芳香喔！（入口的香味就會像是客家人自做的油蔥酥油一樣喔）
3．此調味適合所有燙青菜。
