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貓兒食堂
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酸酸甜甜涼拌百香青芒果

酸酸甜甜涼拌百香青芒果

描述

泰國人喜食青芒果更勝於青木瓜,春天是青芒果的季節,百香果卻是夏末秋初出產的作物,因此我利用去年秋天熬煮的百香果醬來涼拌青芒果,簡單的果物滋味,不須耗費太多時間烹調,清爽又健康。夏天則以青木瓜代替,直接以當季的新鮮百香果涼拌,如此簡易的料理,您ㄧ定要學會:)

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食材

步驟

  • 芒果去核刨絲,加入適量鹽巴搓揉去青。

  • 步驟1瀝乾水份,加入百香果醬搓揉拌勻,依喜好加入小蕃茄(材料外,不加亦可)放入冰箱醃半小時即可享用。

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貓兒食堂 530 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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