西芹炒雞柳
描述
家常小菜中一定少不了西芹炒雞柳, 西芹含高纖維又可降血壓, 多吃對身體有益; 吃西芹有人愛吃脆身的, 也有人喜歡軟身的質感, 自家煮當然可以自由發揮哦!
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時間
30
分鐘
熱量
食材
步驟
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雞腿肉洗淨, 去雞皮和切成粗條
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用雞肉醃料醃雞腿肉約2小時
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西芹洗凈, 瀝乾水份, 撕去表面較粗的纖維; 斜切粗條; 蒜剁成蓉, 備用
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燒熱油鍋, 下醃好的雞腿肉炒至8-9成熟, 盛起備用
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於同一個鍋內再下油燒熱, 爆香蒜蓉後下西芹, 加入適量海鹽和白糖炒勻, 澆少許紹興酒兜勻
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加入雞腿肉炒勻, 下調味料, 把西芹煮至軟身及雞腿肉熟透
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即成西芹炒雞柳
小撇步
芊如小撇步
1 步驟3 西芹切斜條, 更爽脆
2 步驟5 炒西芹時下少許白糖, 可提升西芹的味道愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛:
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