15分鐘完成超級簡單的開陽白菜

樂廚房

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15分鐘完成超級簡單的開陽白菜

描述

這是我自已簡易的開陽白菜，只有三種才料。而且少油。大白菜富含維他命C、鉀、鎂、維生素B1、B2、是很好的食物。香菇具降血壓和抏癌的保健功效，低熱量、高蛋白並高纖維的保健食物。蝦米可以保護心血管、通乳、增強骨密度，還有鎮靜的功效。三者配合，相得益彰，是完美的好料理。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

白菜

一粿
香菇

20克
大蝦米

15克

步驟

蝦米和香菇用水洗淨再各自用熱水泡軟。
大白菜洗淨，用手撕開，通常我會把葉片和底部的白色葉片分開。
香菇軟後切絲備用，記得喔⋯香菇梗是不可以吃的喔。
把蝦米和香菇絲放入鍋中爆香。
洗淨及分好白菜𦳑。
先把較硬的百菜葉先炒一下再下其他葉片，放入塩調，蓋鍋悶煮約5分鐘即可，再翻煮一下就可以了，白菜很容易煮，不要加水，更不宜煮太久，菜葉軟了就可以吃了。
少少時間、少少步作、簡單營養的食療料理就好了。試試看⋯真的是好食物。