養生南瓜饅頭
描述
饅頭自己做經濟實惠，營養又健康喔！ 自己做的饅頭就是不一樣，吃起來口感特別Q彈好吃呦！
步驟
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1.將全部材料放入缸盆內，用攪拌機或麵包機，攪拌均勻10~15分，麵糰成光滑細緻狀。 2.取出麵糰放在桌上，用保鮮膜包好，醒麵5分鐘。
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1.麵糰桿成厚薄一致的長方形，由下往上捲起成圓柱狀。 2.將麵糰整形均勻，用菜刀切成均勻的塊狀。
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1.準備蒸籠的水鍋，裝一半的水加熱大約35~40度的水溫，(溫度不可過高，會將活酵母燙死)。 2.將待蒸的饅頭放上蒸籠中，用溫熱的水溫，讓饅頭在密閉空間內進行長大的動作。
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1.饅頭長大至2倍大，取出放外面，將蒸籠的水用大火加熱至大滾，放入已長大的饅頭蒸20分鐘，時間到熄火不要馬上開蓋，悶5分鐘即可取出，享用QQ彈牙的饅頭。
