料理甜甜圈【高人一等料理】花漾豆腐烏龍麵
描述
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
食材
步驟
-
將紅蘿蔔汁和些許鹽巴倒入中筋麵粉中，攪拌均勻，麵糰成型之後，放入塑膠袋中醒麵糰30分鐘，再用桿麵棍打2分鐘，再醒麵糰2分鐘
-
將高筋麵粉撒在桌上及桿麵棍，取出麵糰用桿麵棍壓薄，撒上麵粉對折兩次，將摺好的麵條切成等寬麵條，再以滾水煮麵條
-
將醬油、蒜泥、蛋白、太白粉攪拌均勻，加入豬肉片醃漬
-
將豆腐切成小塊方形，用紙巾吸取多餘水份，並沾太白粉，將小番茄切成1/4等份
-
將豆腐放入180度油鍋中，油炸後取出備用
-
將豬肉放入平底鍋中快炒後，取出備用
-
所有蔬菜食材加入鍋中快炒後，再加入高湯，快關火時，再將豬肉、小番茄、豆腐和烏龍麵燜煮，即可上桌
-
完成了，美味開動！
小撇步
料理甜甜圈 FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
更多料理:
http://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N0A8AfQRW98zfAQBwz1QXfL
