格子鬆餅(大河川有自然鬆餅粉，五穀口味)
描述
格子鬆餅的口感和鍋煎的不同，除了配方，拿捏好鬆餅漿在鬆餅機的時間，是成敗的關鍵。
食材
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80g
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80g
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1顆
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30g
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7.5g
步驟
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為了節省清洗的器具數量，先將鮮奶和蛋混合在攪拌鍋中
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接著加入麵粉和糖加入攪拌鍋攪勻
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再放入橄欖油攪勻
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將攪拌鍋覆上保鮮膜，冰入冰箱。放置30分鐘以上。
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將鬆餅機預熱好，置入麵糊約到單面滿。
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等到稍微麵糊起泡時，蓋上蓋子，機台翻面。
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等待3分鐘起鍋，鬆餅較鬆軟。 等待5分鐘起鍋，鬆餅較酥脆。
小撇步
依照使用的鬆餅機不同，等待的時間會有不同。和鬆餅機混熟，是製做好吃鬆餅的祕訣 XD
當然在鬆餅麵糊中加入糖、起鍋的鬆餅再配上鮮奶油和蜂蜜，越高卡路里的吃法越美味 :P
