翡翠芝心-天然酵母平底鍋麵包
描述
抹茶的綠之艷麗
但是經過高溫烘烤後
焦黃的面取代了綠
只有在剖面之時
才能覆見
kevin自上回在日本京都品嘗過香醇的抹茶飲品後
久久不能忘
思考著加入麵糰中
展現美麗的綠
步驟
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材料除起司塊及水滴巧克力外交由麵包機攪拌均勻後 低溫冷藏發酵一晚
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分割 整型後鬆弛麵糰 置入起司塊及巧克力豆
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滾圓
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等待二次發酵
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置入平鍋中，以小火慢煎
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翻面續煎，第一面約15分鐘，第二面12分鐘。
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切開面
小撇步
更多詳細步驟，請參閱
cath6401lovelife.blogspot.com/2015/09/blog-post_84.html
