瑪莉廚房：優格沙拉涼拌美人腿
描述
夏天的餐桌上
總是少不了清爽的涼拌菜
或者是來個沙拉冷盤
都會讓人胃口大開
一解酷夏的暑熱
《美人腿》就是俗稱的筊白筍
炒的、滷的、烤的都好吃
煮熟後拿來作為清爽的沙拉也很對味喔！！
時間
20
分鐘
熱量
步驟
-
將筊白筍洗淨後 直接放進鍋中浸於冷水中 灑上少許的鹽巴於水中 蓋上鍋蓋以中大火先將水燒滾 爾後轉中小火繼續將筊白筍煮至熟透
-
撈起煮熟的筊白筍先用冷水沖涼 將外皮處理好之後浸泡在冷水中移入冰箱冷藏
-
等到要吃的時候再將之移出冰箱 稍微瀝乾水份後切塊擺盤 淋上美味的優格沙拉醬 簡單、味美，夏天怎能錯過這道菜~ 筊白筍帶點脆度的口感 搭上優格酸甜的好滋味 清涼、爽口， 絕對會是酷熱的夏之餐桌上 一道極為消暑的佳餚~
小撇步
![檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:400:300:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/159241/c369501e77d2b5a6.jpg)
