草莓千層派【烘焙展食譜募集】
描述
今天要跟大家分享的是草莓千層派的做法喔，終於知道為啥這東東看起來不起眼，
外面卻賣那麼貴了，屏除材料費不提，這個其實不難做，主要難在"很花時間"阿，
因為每一層麵皮都要花時間耐心地慢慢去弄哩。
- 已參加：春日莓點
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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將低筋麵粉、細砂糖、鹽混合，分次加入雞蛋打勻，再加入牛奶、隔水加熱融化的 液態奶油，製做成麵糊。
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用濾網將麵糊過篩使麵糊更細緻(麵糊挺稀狀的，大家不要擔心就是這樣囉)。
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用大湯匙將一匙麵糊放進不沾平底鍋內，將鍋子拿起來轉一圈使麵糊平均分散，以小 火乾煎到餅皮(或在鍋子上塗少許奶油)周圍略變透明，可以用鍋鏟簡單鏟起邊緣的時 候，小心翼翼地將之翻面煎到有點金黃色，熟了以後取出放在盤中待涼備用。
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餅皮涼了以後就可以開始合成蛋糕囉~趁放涼的時候可以準備自己內餡的東西，像我就 在旁邊洗草莓和切片，接著準備好了以後就開始在盤子上先鋪一片餅皮，在上面抹薄薄 一層鮮奶油，蓋上層餅皮，再抹一層鮮奶油加水果片，又蓋上一層餅皮，再加你喜歡的 料，每一層都可以自己變化，以此類推到最後..
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最後把完成的蛋糕密封起來放入冰箱冷藏3小時左右就可以切來吃囉！
小撇步
詳細圖文請見>>
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/358408019
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